Tôm sú và các món ngon từ tôm sú

Tôm sú là một trong những loại hải sản phổ biến, chúng được nhiều người lựa chọn do dễ tìm và giá cả lại phải chăng. Hôm nay, hãy cùng Công ty TNHH Thương Mại Dịch vụ XNK VIFOODS tìm hiểu về loại hải sản này nhé!

Tôm sú biển là gì?

Đặc điểm

Tôm sú có tên tiếng anh là Penaeus monodon, chúng là loài động vật giáp xác đại dương để nuôi làm thực phẩm.

Tôm sú biển thường sống tự nhiên tại các khu vực Tây Thái Bình Dương, chúng cũng có thể tìm thấy tại Địa Trung Hải, vùng biển Nhật Bản, Việt Nam,.. Có thể thấy chúng rất phổ biến và xuất hiện tại nhiều nơi.

Tôm sú trưởng thành có kích thước dài khoảng 36cm, khối lượng khoảng 650gr, thịt khá dai và chắc. Chúng tuy ảnh hưởng nhiều bởi khí hậu nhưng cũng đã có rất nhiều phương pháp nuôi trồng tôm sú thành công.

Giá bán tôm sú bao nhiêu?

Giá của tôm sú sẽ phụ thuộc vào cách đánh bắt hoặc nuôi trồng, mỗi loại tôm sú với cách khai thác khác nhau sẽ có khá chênh lệch do ảnh hưởng bởi chất lượng của tôm.

Thường tôm sú biển sẽ có giá giao động từ 450,000 VNĐ đến 600,000 VNĐ/1Kg. Với mỗi Kg sẽ có khoảng từ 20-30 con.

Với tôm sú nuôi sẽ có kích thước bé hơn và giá cũng mềm hơn một chút, chỉ khoảng 350,000 VNĐ/Kg và sẽ được khoảng 30-35 con.

>> Bảng giá hải sản nhập khẩu giá tốt

TOP 6 món ăn cực ngon từ tôm sú biển

Tôm nướng bơ tỏi

Đây là món ăn khá dễ làm, bạn chỉ cần sơ chế rút chỉ lưng, sau đó rửa sạch và tẩm bơ rồi đem chiên lên. Bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của bơ hòa quện với hương vị ngọt của tôm thật tuyệt vời.

Tôm xào rau củ

Vẫn là những bước sơ chế đơn giản, bạn cần cắt bỏ chỉ lưng, đầu và phần vỏ cứng đi. Tiếp theo việc cực kì đơn giản là xào tôm cùng với các loại rau củ mà bạn thích như: hành tây, tỏi, đậu hà lan,..

Thịt tôm săn chắc kết hợp với thanh tươi của rau sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Tôm luộc nước dừa

Chỉ với 10 phút chế biến nhanh chóng, bạn sẽ bổ sung vào thực đơn cho gia đình một món ăn chất lượng, bổ dưỡng.

Với món tôm luộc hay hấp bạn có thể để cả vỏ, chỉ cần cắt bỏ chỉ lưng của tôm và phần phân trên đầu. Thay vì hấp với nước lọc, bạn đổ nước dừa cùng một chút hương vị như cà phê, hành,.. đem đun sủi lăn tăn khoảng 5-7 phút là tôm có thể chín.

Tiếp theo, là thưởng thức thành quả nhé, mùi thơm của dừa, vị ngon từ tôm thật khó cưỡng.

Tôm hấp hấp muối

Nếu ai đã từng thưởng thức món gà ủ muối hay thịt heo ủ muối thì sẽ phần nào mường tượng được rồi.

Tôm hấp muối hay ủ muối là món ăn rất ngon, cách làm cũng sẽ tương tự như gà ủ muối truyền thống. Dải 1 lớp muối bên dưới, tiếp theo là lớp xả ớt, lớp tôm và thêm một vài lát tranh. Sau đó sẽ đun trong 5 phút, tiếp thêm chút rượu trắng, canh rồi hấp trong 10 phút.

Vậy là bạn đã có cho mình tác phẩm Tôm hấp muối rồi, với phương pháp này bạn sẽ giữ cho tôm vị ngọt, giòn dai.

Thêm chút nước tương hoặc tương ớt là ngon mê ly luôn.

Tôm đậu phụ Nhật

Vẫn là khâu chế biến tôm sú đầu tiên, bạn cần cắt bỏ phần đầu rồi ướp với gia vị.Tiếp theo xếp tôm vào từng miếng đậu và đun với nước khoảng 7 phút là bạn đã có thể dùng được rồi đó.

Đậu phụ mềm cùng từng miếng tôm sú giòn dai hòa quên với nước sốt có sẵn thì thật tuyệt vời.

Tempura tôm

Tempura tôm, nghe có vẻ rất tây nhưng thật ra đây lại chính là món ăn bạn rất hay được dùng, đó chính là tôm chiên xù.

Sau khi sơ chế, bạn chuẩn bị trứng và bột để chúng ta có thể nhúng đều và phủ kín lớp vỏ tôm nhé. Tiếp theo là chiên tôm lên đến khi ngả màu vàng đậm là tôm đã chín. Cuối cùng là bày ra đĩa và thưởng thức thôi, cắn một miếng giòn tan bên ngoài, bên trong ngọt đúng là hết nước chấm luôn.